מחקר חדש מבית חברת הייעוץ מקינזי ערך סקר בקרב מומחי קמעונאות ומצא כי המומחים צופים שבמהלך 3-5 השנים הקרובות היקף המכירות אונליין של מוצרי מכולת (GROCERY) יכפיל עצמו, ויגיע לכדי חדירה של כ-24% מכלל המכירות.
לפי המחקר, תקופת הקורונה הובילה לזינוק של כ-50% בהיקף הקניות והמשלוחים של מזון אונליין.
הצרכנים נהרו בתקופת הקורונה לקניות מזון אונליין על רקע הנוחות, החיסכון בזמן והבטיחות - אבל נשארים וממשיכים לקנות מזון אונליין גם בגלל האפשרות הקלה להשוות בין חלופות, לשלוט טוב יותר בסכום ההוצאה וליהנות ממבצעים וקופונים בהתאמה אישית.
לסיום, בסקר צרכנים נשאלו צרכנים אמריקאים מה יגרום להם להגדיל את היקף קניות המזון שלהם אונליין - 47% טענו שהוזלה במחירי המשלוחים 'תעשה את העבודה', 42% טענו שיקנו יותר מזון אונליין אם יהיו שם יותר מבצעים והנחות, ו-32% טענו שיקנו יותר אונליין במידה והקמעונאים יפחיתו את סכום המינימום להזמנה.